Folköl - servering och försäljning

Vad är folköl?

Folköl (öl klass II) är en maltdryck som har en alkoholhalt överstigande 2,25 men inte 3,5 volymprocent.

Anmälningsplikt

Enligt alkohollagen är den som bedriver detaljhandel/servering med folköl skyldig att anmäla detta till den kommun i vilken försäljningen bedrivs. Anmälan skall göras senast när verksamheten påbörjas. Anmälningsplikten gäller inte i de fall där serveringstillstånd finns.

Villkor för detaljhandel med folköl

För att få sälja folköl krävs att din butik är registrerad som livsmedelslokal för hantering av matvaror. Registreringen sker av kommunens miljöförvaltning. Ytterligare en förutsättning för detaljhandel med folköl är att du stadigvarande tillhandahåller och försäljer ett brett sortiment av matvaror i butiken. Kunden skall i butiken kunna köpa en komplett måltid med mejeriprodukter, charkvaror, torrvaror, bröd, grönsaker, frukt samt frysta eller konserverade produkter. Det skall dessutom finnas ett sortiment av lättdrycker till försäljning i butiken som till exempel lättöl, läsk och vatten. Sedvanligt kiosksortiment bestående av t ex glass, godis, chips, kaffe, te, kakor och liknande är inte tillräckligt för att uppfylla kravet på tillhandahållande av matvaror enligt alkohollagens bestämmelser om folkölsförsäljning.

Villkor för servering av folköl

För servering av folköl gäller att du serverar mat under den tid folköl serveras. Lokalen ska också uppfylla de krav som miljöförvaltningen ställer upp. Minimikravet gällande tillhandahållandet av mat vid servering av folköl kan anses uppfyllt om det till exempel serveras pizza, varma smörgåsar, varm korv, hamburgare eller kebab. Det skall vidare tillhandahållas ett sortiment av lättdrycker såsom lättöl, läsk, vatten på serveringsstället. Servering av folköl skall ske med återhållsamhet och får inte föranleda några olägenheter i fråga om ordning och nykterhet.
Gemensamma bestämmelser för detaljhandel och servering av folköl:

18-årsgräns
Den som säljer folköl har ett ansvar för att förvissa sig om att den som köper eller serveras ölen har fyllt 18 år
Berusade personer - Folköl får inte säljas till eller serveras någon som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel
Langning - Folköl får inte lämnas ut om det finns särskild anledning att anta att varan är avsedd att olovligen tillhandahållas någon under 18 år

Egentillsyn

Du som bedriver detaljhandel med eller servering av folköl skall utöva egen tillsyn över försäljningen. För denna tillsyn skall det finnas ett skriftligt program som skall arbetas fram av den ansvarige för butiken eller serveringen. Av programmet skall framgå hur försäljningsstället agerar för att säkerställa att reglerna i alkohollagen följs. Kommun och polis har rätt att vid tillsyn kontrollera programmet. Ett program för egentillsyn bör lämpligen innefatta följande punkter:

Kunskap/utbildning - hur informeras personalen om reglerna för försäljning av folköl
Försäljningsansvarig - vem är försäljningsansvarig och vilka instruktioner har denne för att sköta sin uppgift
Information till kunderna - vilka skyltar finns för att informera om bl.a. åldersgränser för folköl och hur placeras dessa skyltar i butiken
Kassarutiner - vad skall personalen tänka på för att undvika försäljning till underåriga eller berusade personer och motverkas langning
Åtgärder - vilka åtgärder kan vidtas om försäljningsbestämmelserna inte efterlevs
Dokumentation - hur dokumenteras utbildningstillfällen och efterlevanden av egentillsynen

VisaLeg.nu

VisaLeg.nu är ett program/handlingsplan som syftar till att stopppa försäljningen av folköl och tobak till ungdomar under 18 år. VisaLeg.nu innebär ett samarbete med medverkan av länsstyrelser, kommuner, handeln och producenterna samt dess organisationer.

Är du ansluten till VisaLeg.nu ersätter detta egentillsynsprogrammet enligt ovan.

Sanktioner

Enligt alkohollagen skall den som uppsåtligen eller av oaktsamhet säljer öl till den som inte fyllt 18 år eller till någon som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel dömas för olovlig dryckeshantering till böter eller fängelse upp till sex månader. Kommunen kan förbjuda detaljhandel med eller servering av folköl eller meddela varning om bestämmelserna i alkohollagen inte följs. Den som innehar folköl i uppenbart syfte att olovligen sälja dem skall dömas för olovligt innehav av alkoholdrycker. Folköl som uppenbarligen finns för försäljningi lokal som inte uppfyller alkohollagens bestämmelser får beslagtas av polismyndigheten. Detsamma gäller också om kommunen meddelat förbud att sälja folköl.

Avgift och tillsyn

Kungälvs kommun upprättar register över de försäljningsställen som säljer folköl. Årliga besök genomförs i butiker och på serveringsställen där folköl säljs för att kontrollera att alkohollagens bestämmelser efterlevs. Ansvaret för detta delas mellan kommunen och polisen. Kommunen tar för sin tillsyn ut en avgift.