Märkning av livsmedel
Märkning är en viktig del av redligheten kring märkning. Märkningen ger konsumenterna nödvändig information om livsmedlen så att hon eller han kan göra ett medvetet val. Reglerna innehåller många detaljerade krav som bland annat syftar till att göra märkningen enhetlig för olika produkter av samma slag.
Märkningen omfattar både text, bilder och övrig dekor i direkt anslutning till försäljningen, till exempel på skyltar och hyllkanter. Matsedlar inne på restauranger räknas också som märkning. Uppgifterna i märkningen måste alltid vara korrekta - de får inte vilseleda konsumenterna.
Märkningen ska vara lätt att förstå, väl synlig, klart läsbar och beständig. Språket ska normalt vara svenska. Reglerna innehåller många detaljerade krav och märkningen ska innehålla inte bara varans beteckning och en ingrediensförteckning utan också en lång rad andra uppgifter.
För förpackade livsmedel ska märkning ske med uppgift om
1. beteckning
2. ingrediensförteckning
3. mängd av vissa ingredienser eller kategorier av ingredienser
4. nettokvantitet
5. bäst före-dag eller sista förbrukningsdag
6. speciella anvisningar för förvaring eller användning
7. namn eller firmanamn och adress
8. ursprung
9. bruksanvisning
10. verklig alkoholhalt
11. om innehåll av allergena ingredienser finns, måste det stå med
